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jueves, 28 de marzo de 2024

🫛 Ensalada tíbia a la plancha: Judía Verde y Manzana 🍎

 🫛 Ensalada tíbia a la plancha: Judía Verde y Manzana 🍎

🫛🥜🍎🧀🧂🫒🍯

Ensalada-Judías-verdes-plancha

🫛  Hola!! 🫛 

Vengo con receta a la plancha!! Vamos que nos vamos... En Que comemos hoy.....

🫛🥜🍎🧀🧂🫒🍯

Fue la primera vez que hice las Judías Verdes a la plancha... y he de decir que he repetido bastantes veces...

Y es que el sabor de la Judía Verde es muy distinto a cocido, y bastante mejor..

Vamos con la receta que es super sencilla.


🫛 Judía Verde y Manzana a la Plancha 🍎


Necesitamos:

🫛 400 grs de Judías Verdes, sin hilo y cortadas al bies.

🫒 3 cucharadas de Aceite de Oliva (2 para las judías y una para la plancha)

🍎  2 manzanas sin pepitas cortas en cuadraditos (yo las he cortado muy grande, mejor a la mitad)

🧀 80 grs de Queso (si es de cabra mejor, sino el que tengáis). Yo he puesto uno suave y un poquito (unos 20g) de Azul.

También se le puede  poner 5 hojas de menta (yo no he puesto).

🥜 20 grs de nueces tostadas (5 nueces), almendras (lo que tengáis)

🍯 Un buen chorreón de miel (para el aliño final).

También se le pueden añadir pasas

🧂 Pizca de Sal marina en escamas   (Yo no la he puesto porque me parecía que las judías a la plancha ya tenían sal suficiente) y pimienta negra


Preparación:

Judía-aceite-sal

👩🏻‍🍳 En un bol mezcla las Judías con 2 cucharadas de aceite de oliva y sal (yo aquí he utilizado Sal Gorda)

Judia-manzana-plancha

👩🏻‍🍳 Calienta la plancha y cocina las judías (hasta que veas que se van tostando, las puedes quitar y guardar tapadas para que no se enfríen o echar la manzanas hasta que estén doradas (marcar por ambos lados), estás últimas tardan menos que las judías pero no mucho menos).

👩🏻‍🍳  Se quitan de la plancha y se mezclan en una ensaladera

Nueces-sal-tostadas

👩🏻‍🍳 Añadimos las Nueces Tostadas  (en una sartén seca añadimos las nueces y sal.. uno o dos minutos y están )


Judías-verdes-placha-manzana-nueces-queso


👩🏻‍🍳 Añadimos el Queso

👩🏻‍🍳 Añadimos la Sal y pimienta negra

👩🏻‍🍳 Y un buen chorreón de miel.


Y a chuparse los dedos.


Bon profit

🫛🥜🍎🧀🧂🫒🍯